English|阿拉伯语|日本語
点击这里给我发消息
主页 > 西部开发 >

推荐四道美味蒸鱼头做法

2019-03-15 12:50   来源:未知
    蒸鱼是最能保存鱼的鲜味,而鱼头营养又可以算是鱼身上比较丰富的部位,清蒸鱼头最好吃啦!那么日常家里怎么做清蒸鱼头呢?清蒸鱼头都有哪些做法呢?下面跟着小编一起好好学习下,做出美味鱼头指日可待!
    蒸鱼头做法
    一,清蒸鱼头
    做法:
    1、准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋,3分钟后冲水洗净。
    2、洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段。
    3、开水上锅,蒸10分钟。
    4、蒸的时候可以切好姜丝与葱丝。
    5、鱼蒸好后,关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段,洒上新的姜丝与葱丝并且淋上生抽。
    6、热锅烧油,放少花椒粒爆香。
    7、花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可。
    二,家常剁椒蒸鱼头
    材料:鱼头一个,碎剁椒和泡椒(根据吃辣程度自己放),蒜、豆豉、香菜、调味汁以及李锦记薄盐生抽(这个生抽味道很鲜淡,已经成为我最喜爱的酱油了),美极鲜味汁几滴以及糖少许;鸡精少许、料酒还有盐。
    做法:
    1、鱼头收拾干净,均匀摸上盐,淋料酒,腌10分钟左右。
    2、蒜、姜、豆豉还有泡椒一起剁碎,油锅爆香。
    3、用生抽、鲜味汁、糖还有鸡精调成调味汁,倒在鱼盘子里再铺上爆香的蒜米剁椒。
    4、水开之后,大火上锅蒸8分钟,出锅撒上香菜即可。
    三,湖南剁椒蒸鱼头
    1、将鱼头洗净备用。
    2、取锅置火上,放入少许油,下五花肉、葱、姜煽炒出香味,下鱼头煎至两面呈金黄色烹入黄酒,加入水待锅中水开了放入组合酱等调料,放入黑木耳、笋直至烧熟,再将锅置于大火上把汤汁收浓,最后出锅装盘。
    3、另起锅将清蒜叶、红辣椒煽炒出香味,放在鱼头中间即可。
    四,小米椒蒸鱼头
    材料:鱼头、小米椒、蒜、色拉油、葱、姜、料酒、盐。
    做法:
    1、将鱼头洗净,鱼肉上划3刀。
    编辑:admin

相关阅读

首页 国内旅游 西部资讯 网络资讯 国外旅游 国际新闻 网上游戏 娱乐 fifa casino 体育 彩票 戒赌 皇冠 新闻 财经 民声 健康

中国西部资讯网:立足西部,远望世界!

Copyright (C) 1996-2016 中国西部资讯网