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木须肉怎么做好吃 推荐四种做法

2019-03-15 12:50   来源:未知
    木须肉并不是常见的美食,但木须肉的营养价值不低。那你知道木须肉都有哪些营养价值吗?木须肉怎么做才能好吃营养呢?下面跟着小编一起好好学习下几道木须肉的做法!
    木须肉家常做法
    木须肉做法一
    材料:黄瓜一根,肉丝适量,鸡蛋2个,木耳适量,葱姜蒜适量,味精适量。
    做法:
    1、木耳用温水泡开,洗净,黄瓜切片,瘦肉切丝备用,鸡蛋打入碗中打散,锅内倒油,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,切丝。
    2、准备工作完成了,炒锅内倒油,放入肉丝、葱花爆炒,加入盐,肉丝炒至颜色发白基本就熟了,加入黑木耳,炒一会,加入鸡蛋,煸炒几下,加入黄瓜,味精出锅即可。
    木须肉做法二
    材料:猪肉,鸡蛋,黑木耳,黄瓜,姜,料酒,盐,淀粉。
    做法:
    1、准备食材:猪肉、鸡蛋、黑木耳、黄瓜、姜。
    2、猪肉洗净切片,放姜、料酒、少许盐、淀粉,抓匀腌制片刻。
    3、黑木耳泡发,摘去根蒂,放些盐搓洗,去泥沙冲洗干净。锅内加水烧开,放入木耳,中火煮20分钟左右,熟透即可捞出沥干水分。
    4、黄瓜洗净,去两头切厚片,讲究点可改菱形片。
    5、鸡蛋洗净蛋皮,磕进碗里打散成蛋液,放少许料酒、盐、微量清水搅拌均匀。
    6、热锅温油,转中火,倒入蛋液,炒熟装盘备用。
    7、锅内留底油,转小火,放入肉片滑散变色。
    8、转大火,放入黄瓜翻炒。
    9、放煮好的黑木耳、适量盐翻炒。
    10、放鸡蛋翻炒出锅装盘即可。
    木须肉做法三
    材料:猪肉150克,鸡蛋150克,水发木耳50克,金针(水发黄花菜)50克,菠菜100克,葱姜末50克。调料酱油30克,甜面酱15克,盐3克。
    做法:
    1、将猪肉切成丝,水发木耳、金针洗净泥沙、择净去根在沸水中汆烫捞出。鸡蛋打入碗中搅散。
    2、锅中入油烧热,放入葱姜末直至香味释出,再把鸡蛋倒入锅内炒熟取出。
    3、另起油锅烧至六成热,倒入肉丝炒至六成熟时拨至锅边,放入甜面酱、盐炒熟后与肉丝再一起翻炒,然后加酱油炒匀,并加入炒好的鸡蛋再放入黄花、菠菜、水发木耳,颠翻几下即成。
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