锡伯族主食以小麦、大米为主。他们烙制的“发面饼”又软又香，非常可口。也常吃馍馍、面条、米饭和抓饭，有的也喜吃馕；冬天喜欢喝“五他”(油茶)。锡伯族人喜欢喝茶，男子一般都好饮酒。在捕鱼季节里，常以鱼肉下饭，并腌制腊鱼。每年农历四月十八日煮面酱或豆酱做“米顺”，盛瓦缸中，用来做菜调味。秋天，用韭菜、青椒、芹菜、包心菜、胡萝卜等腌制“哈特混索吉”(咸菜)也饶有特色。奶制品有奶油、酥油、奶疙瘩等，喜欢喝奶茶。